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	원산지
	참진육수		2010-06-28 23:34:02
	안녕하세요 사장님... 육수의 정의는 여러가지입니다. 대표적인 정의가 고기 또는 뼈를 우려낸 국물입니다. 그러나 채소류 또는 해물류를 우려낸 액상도 육수라고 보편적으로 사용합니다. 현재 육수에 대한 원산지표기 의무사항은 없습니다. 그러나 고기를 우려내어 사용한 것이라면 사용한 고기를 표시하여야 합니다 사장님께서 받으신 저희 단박냉면육수는 라벨에 모든 원산지가 표기되어 있습니다. 참고로 저희 육수는 단순히 뼈를 고아내어 만든 육수가 아니 각종 식품재료를 사용 혼합하여 중탕과 농축과정을 거쳐 만들어낸 가공식품입니다. 따라서 사장님께서는 냉면육수에 대한 원산지표기의무사항에 저촉되지 않는다는 점을 알려드리며 (왜냐하면..사장님이 직접 고기를 끓인 것이 아니며 가공식품이기 때문입니다.) 사장님께서 궂이 원산지를 표기하시고자 한다면 육수라벨에 표기되어 있는 원재료함량 및 원산지를 모두 기재하시어 식당에 게시하면 되는데요 그러실 필요까지는 없다고 말씀드리고 싶습니다. 원산지 검열이 나와 육수의 원산지를 묻는다면 육수라벨을 보여주시면 됩니다. 충분한 답변이 되었는지요? 더욱 자세한 문의가 있으시면 1544-5571로 문의하시어 육수담당자를 찾으시기 바랍니다. 감사합니다. 참진육수 올림 정윤한 님께서 말씀하시길.... ===================================== >냉면 사골육수의 원산지를 알고 싶습니다 >주문은 했는데 시식후 사용시에 매장에 원산지 표시를 해야 합니다 >제품 쇼핑란에 메뉴얼이 전혀 없네요 =====================================