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	두부전골육수
	참진육수		2010-02-11 09:20:27
	안녕하세요 설 명절 전직원 배송에 몰두하다 보니 답변을 꼼꼼히 챙기지 못했습니다. 이점 진심으로 사과드립니다. 저희 참진식품은 두부전골 전문회사가 아니어서 요리법은 정확히 말씀드리기는 곤란하다는 점 먼저 양해를 구합니다. 두부전골의 육수는 크게 3가지로 분류된다고 할 수 있습니다. 사골류의 육수 해물류의 육수 일반 채소류의 육수 그 어떤 육수를 사용하던 대부분의 두부전골은 새우젓을 사용하는 것이 관례화 되어 있는데요 새우젓과 육수와의 조화가 관건인 것으로 여겨집니다. 저희 참진식품의 육수로 두부전골을 할 경우에 약간 진하게 나온다는 점을 감안할 때 물의 희석율을 높이면 더욱 시원하게 드실 수 있습니다. 이점 참조하시어 요리해보시면 될 것 같습니다.. 명쾌한 답변을 드리지 못해 송구스럽습니다. 즐거운 설명절 행복하고 건강하게 보내시길 바랍니다. 감사합니다. 참진식품 올림 권오석 님께서 말씀하시길.... ===================================== >두부전골에 관심을 가지고 있습니다. >두부전골 요리법을 좀...알려주세요.. =====================================