문의하기

Home > 고객센터 > 문의하기

	재료는 무엇을 사용하시는지요?
	김치백화점		2010-01-08 21:47:31
	안녕하세요 식당의 대박파트너 참진육수입니다. 폭설후에 날씨가 매우 추워져 안전과 건강이 우려되는 시기입니다. 안전과 건강에 만전을 기해주실 것을 당부드리며 답변드립니다. 저희 참진육수는 모두가 분말(스프)화 되어 있습니다. 사용하는 주재료들은 전면라벨에 붙어 있습니다. 잠깐 소개를 드리자면... 동결건조 또는 일반건조된 야채와 기타 분말들과 믹싱하는데요 분말이라고 하니까 저희 육수가 조미료로 착오하시는 분들도 더러 계시더군요^^ 저희 제품은 소고기다시다나 미원처럼 조미료가 아니라 황태, 다시마, 야채, 사골. 마늘 등 다양한 재료들을 건조, 분쇄하여 빠르신간내에 끓일 수 있도록 한 육수입니다. 저희 육수는 식품위생법의 식품표기사항에 맞게 상품라벨이 붙어나가고 있습니다. 또한 매월 1회씩 국가에서 승인받은 식품연구소에서 품질검사를 통해 적합판정을 받고 있습니다. 참고로 저희 육수백화점은 식품소분업 유통전문판매업(식품류) 식품제조업 통신판매업 등의 영업신고를 하여 합법적인 영업에 임하고 있으며 판매되는 제품들은 규정된 품질검사를 통해 식품의 유해유무를 판정받고 있습니다. 그러니 안심하시고 요리에 사용하셔도 좋습니다라고 말씀드립니다. 오히려 일부 프랜차이즈 본사들이 식품제조허가도 받지 않은 상태에서 육수나 다대기류를 임의 생산하여 유통하는 경우가 있습니다. 그런 경우 오히려 식당이 피해를 입을 수 있으므로 유의하셔야 합니다. 충분한 답변이 드리지 못한 점 양해를 구하며 전화를 주시면 보다 자세한 상담을 해드리겠습니다. 감사합니다. 참진육수 올림 이은하 님께서 말씀하시길.... ===================================== >물론 믿을만한것이겠지만 그래도 궁금해서 여쭙니다. >만드는 공정이든지 주재료는 소개가 안돼있어서요. =====================================