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	포장마차 안주에 적합한 육수에 대해
	김진영		2009-11-20 17:30:49
	안녕하세요... 다음달쯤.. 포장마차를 오픈예정입니다... 한달정도 안주연구에 매진하려고 하는데.. 육수에 대해 고민하다... 이곳을 알게 되었고...문의하게 되었습니다.... 우선 포장마차의 특성상....볶음류와...탕류가 주를 이루는데....어떤 육수가 괜찮을지요....??? 예를 들면 닭도리탕이나,알탕,김치찌개... 또 볶음류에도 육수를 쓰면 괜찮을것 같은데.... 조언좀 부탁드립니다.....