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	맛이 좋아질 수 있습니다.
	참진육수		2009-04-11 08:15:51
	안녕하세요 식당의 대박파트너 참진육수 입니다. 사골로 칼국수를 하셨으니 그 불편함은 말씀드리지 않아도 잘 아실 것입니다. 사골로 하면 맛은 좋을 수 있으나 일정한 맛을 유지하기 어렵고 구매하고 보관하고 씻어내고 초벌 끓이고 다시 끓이고 간하고 조미하고 하다보면 얼마가 남는지도 계산이 안되는 육수.... 해물칼국수를 하자니 온갖해물을 넣고 하기에도 불편한점이 한두가지가 아닐 것입니다. 멸치육수를 이용해 칼국수 하는 것도 마찬가지일 것입니다. 여러종류의 육수를 하루에 몇그릇이 나갈지도 예측이 안되는 상태에서 육수만 끓여놨다가 상해서 버리는 경우도 생겨 손실도 만만치 않게 발생하게 되는데요... 이런 고민, 저런 걱정을 버리시고 보다 맛있게 , 항상 일정하게 맛이 나오게 할 수 있는 저희 참진육수를 사용해보십시오. 사장님께서는 저희 육수를 사용하시기 전에 상담을 통해 보다 확실한 사용법을 숙지하신 후 맛에 대한 조정이 필요하다라고 생각합니다. 칼국수도 김치찌개 못지않게 사랑받는 음식, 중독되는 음식 중에 하나입니다. 어떻게 요리를 하는가에 따라서 맛의 차이, 중독(자꾸 먹고싶어지는 음식)의 차이가 생기는데요 이는 원리를 아셔야만 정말 쌈빡한 칼국수로 승부를 내실 수 있습니다. 언제 한 번 시간내시어 전화를 주시거나 메일을 주시기 바랍니다. 전화는 육수담당자를 찾아주시구요... 이메일은 본 답변이 자동으로 간 주소로 회신해주시면 됩니다. 보다 충분한 답변을 드리도록 하겠습니다. 감사합니다. 참진육수 올림 터프걸 님께서 말씀하시길.... ===================================== >우연히 이곳을 알게되었어요... 사골로 칼국수를 해왔는데 이곳을 보니 ..... 쇠고기칼국수육수도 있던데 혹시 이걸로 육수를 썼을때 "다시다맛하고 확연히 틀린지요? 잔치국수도 할 예정인데 육수를 ????해물이나 바지락은 너무 많아서 싫고..... 잔치국수육수로 칼국수하면 맛이 ? =====================================