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	사용하실 수 있습니다.
	참진육수		2009-03-18 18:38:36
	안녕하세요 오리나 닭백숙에 사용하실 경우 육수를 사용하지 않고 맹물을 붓고 사용하시는 경우가 99%라고 보시면 됩니다. 그러나 유명한 닭요리 전문점은 전문육수를 사용하고 있는 점에 유의하셔야 합니다. 닭고기 자체가 육수를 우려내는 재료로 사용되기도 하는데요 실제로는 다른 맛과 향을 조절하여 사용하시면 닭고기의 맛을 증진시키며 특유의 잡비린내도 없앨 수 있습니다. 그러나 오리 요리의 육수로는 개발을 위한 연구를 해본적이 없어 답을 드릴 수 없음을 양해해주시기 바랍니다. 한방 닭백숙 전문점에도 별도로 납품되는 사례가 있는 만큼 원하시는 맛을 100%는 못 맞춰드려도 80~90%의 맛을 맞춰드릴 수도 있습니다. 주문전화는 1544-5571 입니다. 상담전화는 010-2050-5571 입니다.(자세한 상담가능시간은 오후 2시~5시 사이입니다.) 감사합니다. 대박나는 식당을 준비하시기 바랍니다. 참진육수 올림 이순애 님께서 말씀하시길.... ===================================== >오리, 닭 백숙 전문 식당을 준비 하는 중입니다. >전용 육수가 있나요? > >육수에 한방재료를 첨가하여 사용 할수 있나요? =====================================