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	오뎅육수와 세금계산서
	참진육수		2009-01-16 12:13:22
	안녕하세요. 식당요리의 대박파트너 참진육수입니다. 답변이 늦어진 점 사과드립니다. 저희 참진육수의 특성상 일정량의 물에 참진육수를 넣고 끓여서 사용하도록 권장해드리고 있으나, 사장님께서 말씀하신 방법으로 하셔도 무방합니다. 그러나, 사장님 방법으로 하실 경우 육수소비량이 더 늘어날 것 같은데,,, 양은 맛을 보시면서 조절하시면 될 것 같습니다. 그리고, 사장님이 원하시는 첨가물(간장,대파,무 등)을 넣어서 맛이 더욱 좋아진다면 얼마든지 첨가하셔도 됩니다. 저희 참진육수는 말 그대로 육수입니다. 육수란....요리 이전단계의 액상상태를 말하는 것으로 요리에 사용될 각 재료의 특성을 중화시키거나 맛이 잘 어우러지게 하는 역할을 하는 것이구요. 따라서, 요리의 제맛을 더하기위해 좋은 첨가물을 넣어 국물의 맛도 살리고, 나아가 요리의 맛이 살아난다면 넣어야한다고 생각합니다. 그리고, 저희 참진육수 1개를 주문하셔도 세금계산서를 발행해드립니다. 주문하신 후 사장님의 사업자등록증 사본을 저희에게 보내주시면 됩니다. 저희 참진육수에 가져주신 관심과 문의 감사드립니다. 눈이 많이 내렸습니다. 눈길 조심하시고, 행복한 하루 되십시요. 서장혁 님께서 말씀하시길.... ===================================== >오뎅육수를 뚝베기 3호 정도 에넣고 끓여 팔려고 하는데 궁금증 1 : 뚝베기에 예를들어 반스픈 정도 넣고 물 넣고 각종 오뎅 유부등을 넣고 끓인다면 (몇분정도) 맛이 있을까요 아무것도 안 넣구요(간장, 대파, 무등) >글고 부과세 별도금액으로 되어 있던데 세금 계산서는 끊어 주나요 =====================================