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	삼계탕 육수도 가능한지요
	육수백화점		2008-04-28 07:09:07
	안녕하세요 사장님 답변이 많이 늦었습니다. 먼저 죄송한 마음 전해 올리며 양해를 구합니다. 삼계탕 메뉴를 준비하고 계시는군요 삼계탕 육수는 크게 세가지로 나누어지는데요., 1. 맹물로 육수를 대신하는 경우 2. 맹물에 한약소재를 넣고 사용하는 경우 3. 닭발 또는 닭대가리를 사용하는 경우 입니다. 저희가 현재 보유중인 삼계탕용 육수는 맹물보다는 훨씬 진한 맛을 낼 수 있지만 사장님에게 맞는 요리방식에 따라서 맛의 변화가 일어날 수 있다는 점입니다. 따라서 저희 삼계탕용 참진육수는 육수원액으로 사용한다기 보다는 맛있는 삼계탕을 끓이기 위한 보조육수로 사용이 가능할 것입니다. 즉, 맹물+참진육수, 한약재료+참진육수+맹물, 또는 원하시는 삼계탕육수를 별도로 주문제작하여 맞추는 방법입니다 충분한 답변이 되었기를 희망합니다. 항상 건강하시길 바라며 사장님 식당에 대박의 행운이 늘 함께 하기를 바랍니다. 감사합니다. 식당의 대박파트너 육수백화점 올림 이동석 님께서 말씀하시길.... ===================================== >수고핫네요 >우연히 홈페이지를 보게되었어요. >다름이 아니오라 굴사랑 체인점을 합니다 >여름 시진이라 삼계탕을 준비하려고 하는데 >삼계탕 육수도 가능한지 이글을 보시면 전화통화 했으면 하네요 >전화:011-832-5111 이동석 =====================================