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	안녕하세요^^
	육수백화점		2007-10-29 00:50:13
	안녕하세요 밤늦은 시간에도 오픈을 준비하시느라 고생이 많으십니다. 저희의 답변이 도움이 되길 바랍니다. 육수는 2가지를 모두 주문하시어 테스트를 해보시기 바랍니다. 해물재료는 아무래도 해물샤브샤브용을 사용하셔야 하는데 다른 샤브샤브집에서는 소고기도 해물샤브샤브용에서 사용하는 분들도 계시답니다. 소고기 샤브샤브 전용으로는 해물재료를 사용하시기에 약간 거북한 점이 있습니다. 이점을 감안한다면 해물샤브샤브용이 모두 사용하기에 적합하며 후에 매운양념(다대기)을 사용하여 칼국수(면류)를 끓여먹는다든지 또 후에 밥을 볶아드시는 경우도 있습니다. 저희 육수는 고객님에게 가스비를 절대적으로 절약시켜드리면서도 일정한 맛을 빠른시간내에 항시적으로 낼 수 있다는 점이 최대의 장점입니다. 그러나 최상의 맛은 육수의 맛으로만 낼 수 있지는 못하기에 육수를 이용한 다양한 맛을 테스트 해보셔야 할 것입니다. 앞서 말씀드린 바와 같이 두가지를 모두 테스트해보실 것을 권장드리면서 답변을 마칩니다. 깊어가는 가을 밤, 기온이 내려가고 있습니다. 감기 조심하시고 오픈하는 식당에 대박의 기운이 깃들기를 바라니다. 감사합니다. 육수백화점 올림 정혜정 님께서 말씀하시길.... ===================================== >늘 수고가 많으십니다..저는 11월에 샤브샤브 집을 오픈할 생각 인데요,,소고기 샤브는 소고기 육수를 주문하면 되겠는데 소고기와 해물을 함께 넣어 끓여먹는 스폐셜 모듬이라는게 있는데 그 메뉴에는 해물 육수로 써야 맛이 더 날지 그냥 소고기 샤브 육수를 넣어야 더 맛이 좋을지 궁금 합니다..두가지 다주문 해야 할까요? =====================================