현재 식당에서 많이 사용하고 있는 우골농축액은 사골을 제외한 소의 뼈를 우려내 농축한 것입니다.
우골추출물 93.6%의 농축액으로
각종 찌개, 땅 및 국물요리와 떡국, 만두국, 칼국수, 수제비 등 구수하고 깊은 맛을 내는 요리에 사용하시면 좋습니다.

국, 탕, 찌개 종류에 넣을 경우 1인분 1스푼(4~5g)으로 적당량을 조절하여 사용하십시요.

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