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현재 호프집 운영중입니다. 부대찌개,김치찌개,어묵탕등 여러가지 찌개가 소량씩 판매되는 상황입니다. 육수는 1가지만 사용하고 싶은데요.. 어떤육수를 사용해야할지요... 그리고 사골농축액은 분말이 아니지요? 답변부탁드립니다.
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